Testemunho de uma paisagem rural característica da era pré-industrial, o Moinho do Caniné é um dos exemplos melhor conservados dos típicos moinhos de vento cuja torre albergava a engrenagem que, movida pela energia captada por velas de pano, fazia girar todo o sistema de moagem. Principalmente durante a época estival, constituía uma importante alternativa aos diversos moinhos de água conhecidos no território envolvente.

Construído no topo de um cerro de elevada altitude, o caminho para lá chegar pode revelar-se um árduo desafio cuja superação é recompensada pela deslumbrante paisagem que dali se avista, com destaque para panorâmica sobre a cidade de Silves, implantada em pleno barrocal e, a norte, a imensidão de cumes que compõem a serra algarvia.