A difusão da nora durante o período Islâmico propiciou o desenvolvimento da agricultura de regadio deste território e a sua utilização prolongou-se praticamente até à atualidade. Neste sistema, o engenho acionado pela força hidráulica, animal, humana ou motorizada, faz rodar uma corda de alcatruzes que recolhe a água no lençol freático, permitindo a sua condução diretamente para a várzea circundante ou o seu armazenamento em tanques e cisternas para utilização futura.

Um pouco por todo o barrocal, mas com expressiva concentração ao longo do caminho que vai dar a Messines de Cima, podem observar-se diversas noras de várias tipologias que, noutros tempos, elevaram água para regar os vastos terrenos cultivados com hortas e pomares, dos quais apenas uma pequena parte é atualmente explorada.